morpheuis 
Just Win All
Dabei seit: 17.01.2004
Beiträge: 644
Herkunft: home/deadvil/tmp
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| Pollo al limone "Poulet mit Zitrone" |
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2 Esslöffel Oliven- oder anderes Öl im Brattopf gut erwärmen
1 kg Poulet Teile Haut entfernen
1 Teelöffel Salz
Pfeffer aus der Mühle Fleisch würzen, portionsweise anbraten, am Schluss alles wieder in die Pfanne geben
2dl Weisswein ablöschen, etwas einkochen lassen
1 Esslöffel Oregano
1 Bund Petersilie, gehackt
1/2 Zitrone, wenig abgeriebene Schale
und allen Saft alles beigeben, zugedeckt 20- 30 Minuten köcheln lassen, Fleisch herausnehmen, warm stellen
1 Becher Rahm (1,8dl)
1/2 Hühnerbouillonwürfel beigeben, unter Rühren etwas einkochen
2 Zitronen (Zum besser Schälen ins
heisse Wasser stellen weisse Haut gut entfernen, in Schnitzen beigeben, heiss werden lassen, über die Poulet-Teile giessen, nach Belieben mit Zitronenzestern garnieren
Guten Appetit
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