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Geschrieben von Champus am 29.12.2005 um 17:21:

  Cocktail

Moin,
ich wollte mal wissen wie man so einen Schwanzschwanz (Coktail) macht, bzw. brauche ich ein Rezept für ein Cocktail mit gewissen Anforderungen:
1.: er sollte bzw. muss auf jedenfall gut schmecken, so dass ihn auch Frauen trinken können, man sollte den Alkohol also so gut wie gar nicht rausschmecken können
2.: er sollte eingiermaßen gut aussehen
3.: er sollte wenn möglich fruchtig sein
4.: er sollte hochprozentig sein (aber man beachte den 1. Punkt, hoffentlich kriegt man das irgendwie unter einen Hut dass man den starken Alkoholgeschmack unterdrücken kann)

Ich habe bisher noch keine Cocktails gemacht und hoffe von daher auf gute Rezepte. Wenn möglich bitte auch mit Früchten die man in dieser Jahreszeit kriegt, ich muss nämlich für eine Silvesterparty Cocktails machen (und die sollten stark sein).

Ich hoffe ihr könnt mir sehr schnell helfen da ich dann morgen die Zutaten kaufen werde.

Gruß
Die Aaskrähe

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Geschrieben von phlox81 am 29.12.2005 um 17:28:

 

Caipirinha, wäre eine Möglichkeit.
Ne auswahl an viele Schanzschänzen bekommst du
natürlich auch in der CocktailDB von LX.

Im übrigen heisst es nicht Schwanzschwanz, da Cock eigentlich
Hahn heisst, und Cocktail somit als Hahnenschwanz übersetzt werden könnte.

phlox

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Geschrieben von Champus am 29.12.2005 um 17:37:

 

Moin,
Caipirinha klingt schonmal gut, kriege ich Cachaca denn in der Stadt? Laut Wikipedia gibts hochprozentigen (70%) in guten Internetshops, ich wollte den aber eigentlich in der Stadt kaufen. Glaubt ihr Karstadt o.ä. hat den?

Und ähm, könnt ihr mir noch weitere Empfehlungen machen?
Vlt. noch ungefähre Prozentzahl an Alkohol mitangeben wäre praktisch!
Danke!

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Geschrieben von LX am 29.12.2005 um 17:46:



Bei Karstadt kriegste so ziemlich alles, was das Cocktailmischerherz begehrt. Cachaça ist zudem nicht gerade was exotisches, also wirste das da wohl finden. Wir ham unseren seinerzeit aus'm Aldi geholt, und das olle Zeug wird einfach net alle (weil keiner von uns Caipirinha mag *fg).

Caipirinha ist net jedermans Geschmack, also wenn du was fruchtiges willst, schau lieber nach was mit Fruchtlikör (Kirsch oder Melone z.B.), die finde ich ganz appetitlich. Und verfalle nicht dem jugendlichen Leichtsinn, dass mehr Prozente besser sind. Cocktails knallen immer, auch wenn es niedrigprozentige sind (die Mischung mit Zucker macht's). Außerdem isses doch schade, wenn man nach einem Cocktail schon platt ist, dann lohnt sich's doch gar net (es sei denn du bist der Gastgeber und schenkst kostenlos aus *g).

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Geschrieben von grandmaster S am 29.12.2005 um 18:00:

 

ach son caipi ist schon was feines. anstelle von cachaça kannst du auch pitu benutzen. den gibts auch beim karstadt.

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Geschrieben von Milchbubi am 29.12.2005 um 18:24:

 

soweit ich weis wird der caipi im orginal nur mit pitu gemixxed
ich kann auch entfehlen nen limeten sirup zu kaufen und den etwas mit unterzumischen schmeckt mir eigentlich besser

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Geschrieben von LX am 29.12.2005 um 18:26:

 

Pitu ist nur eine Marke, die Cachaça herstellt.

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Geschrieben von Black Star am 29.12.2005 um 19:16:

 

Mai Tai:
4 Teile braunen Rum (~40%)
2 Teile Cointreau
2 Teile Amaretto
(1 Teil starken Rum ~70%)
4 Teile Ananassaft
2 Teile O-Saft
1 Teil Limetten-Saft oder Limetten als Frucht
Viel Eis
Diese Mischung koennte etwas heftig sein. Es empfielt sich die Saft-Anteile zu verdoppeln oder zu verdreifachen.

Wir haben es immer so gemacht, dass wir mit der doppelten Saftmischung angefangen haben und dann von Mischung zu Mischung (wir haben das Zeug in einer grossen Bowle-Schuessel angeruehrt) weniger Saft dazu gegeben haben.
Hat einen sehr eindrucksvollen Effekt, schmeckt super-fruchtig und haut einen einfach nur um.

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Geschrieben von phoenix am 30.12.2005 um 02:10:

  RE: Cocktail

Zitat:

Original von CorvusCorone 1.: er sollte bzw. muss auf jedenfall gut schmecken, so dass ihn auch Frauen trinken können, man sollte den Alkohol also so gut wie gar nicht rausschmecken können 2.: er sollte eingiermaßen gut aussehen 3.: er sollte wenn möglich fruchtig sein 4.: er sollte hochprozentig sein (aber man beachte den 1. Punkt, hoffentlich kriegt man das irgendwie unter einen Hut dass man den starken Alkoholgeschmack unterdrücken kann)

Will da jemand jemand anders abfüllen

Zitat:

Original von Black Star 4 Teile braunen Rum (~40%)

Was sind den Teile? Flaschen ? Liter?

und zum allgemeinen mal, dein getänk ist ja mal übelst hart Black Star.

mfg

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Geschrieben von Stereotyp am 30.12.2005 um 12:22:

 

je nach dem wie viel Getränk du am Ende haben willst, musst du die Teile mit einer beliebigen [zenti]Liter-Zahl multiplizieren, phoenix.

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Geschrieben von Antiheld am 30.12.2005 um 14:07:

 

Ich hab mich in letzter Zeit auch mal an den lieben Cocktails versucht, was in meiner schmalen Erfahrung bis jetzt am besten geschmeckt hat ist Sex on the Beach und Tequila Sunrise. Beide haben ganz ähnliche Zutaten, da kannste dann auch direkt noch bei Sparen als wen du zu jedem Cocktail erstenmal Zutaten kaufen musst die du sonst nicht mehr brauchst.

Man kann Sex on the Beach auf zwei Arten herstellen, mit Grenadine oder Preiselbeersaft. Ich hatte das Pech erst nur was von der Rezeptur mit dem Preiselbeersaft zu lesen, welcher mich 6 Euro gekostet hatte und ich ihn auch nur im Reformhaus finden konnte. Außerdem finde ich persönlich das Rezept mit Grenadine einfacher, denn, so scheint es mir, muss man bei der Rezeptur mit Preiselbeersaft wirklich aufpassen auf das richtige Verhältnis zu achten.
Also, du brauchst Tequila, Orangensaft, Grenadine (das ist ein Sirup) und Pfirsich-Likör. Das ist in der Anschaffung nicht allzu billig da der Likör so bei ~10€ liegt und der Tequila meist ähnliche Preise hat. Die Grenadine liegt bei 4-5 €. Die Zubereitung ist eigentlich idiotensicher: 4 cl Tequila, 2 cl Pfrisich-Likör, 6 cl Orangensaft und 1cl Grenadine kommen zusammen mit den Eiswürfeln in den Shaker, shaken, in ein Glass füllen und fertig. Du lannst das dann noch mit Zitronen oder anderen ansprechenden Früchten dekorieren.

Tequila Sunrise ist eigentlich noch einfacher, hier brauchst du nicht einmal einen Shaker. Einfach das Glass mit Orangensaft zu 3/4 füllen, etwas Tequila hinzufügen (soviel wie du magst), Gernadine hinzufügen das sich der Grund rötlich färbt (kann ruhig mehr sein, sieht immer nach mehr aus als es eigentlich ist) und zum Schluss einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen. Das ganze trinkt man durch einen Strohhalm, andernfalls haste am ende einen großen Schluck Grenadine. Das ganze kann man auch ohne Tequila gut trinken

Vielleicht noch was zu den Eiswürfeln, die meisten Eiswürfel sind ziemlich groß und haben mit dem Crushed Ice in einer Cocktail bar optisch nicht viel gemeinsam. Um Crushed Ice zu zaubern kannste dir natürlich eine Maschine dafür holen, oder du packst das Eis in einen Gefrierbeutel und haust 2-3 mal mit irgendwas hartem drauf. Auf den Boden würde ich es nicht direkt schlagen , da du sonst ganz kleine Eisspliter hast.

Falls du mehr suchst guck doch mal hier oder hier

Grüße
Anti

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Geschrieben von LX am 30.12.2005 um 14:14:

Zitat:

Original von Antiheld Grenadine (das ist ein Sirup)

Grenadine ist Granatapfel, und für Cocktails verwendet man das hauptsächlich in Sirup-Form

Grenadinensirup ist aber definitiv auch keine falsche Anschaffung, denn das kommt in die meisten gut schmeckenden Cocktails rein. Meine persönliche Empfehlung wäre BTW ein Jamaican Crawler.

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Geschrieben von phlox81 am 30.12.2005 um 16:37:

 

Zitat:

Original von Antiheld Vielleicht noch was zu den Eiswürfeln, die meisten Eiswürfel sind ziemlich groß und haben mit dem Crushed Ice in einer Cocktail bar optisch nicht viel gemeinsam. Um Crushed Ice zu zaubern kannste dir natürlich eine Maschine dafür holen, oder du packst das Eis in einen Gefrierbeutel und haust 2-3 mal mit irgendwas hartem drauf. Auf den Boden würde ich es nicht direkt schlagen , da du sonst ganz kleine Eisspliter hast.

Hm, ich mach das immer Mixer, der haut schliesslich alles klein...
Auf den Boden schlagen ist übrigens blöd, wenn die Tüte platzt...